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牛肉干的做法_牛肉干怎么做_糖小唐_亚博APP
2021-07-21 [35296]
本文摘要:3张图片“此版为烤箱版牛肉干,生烤,之前做到过风干的,都很不俗,调料根据肉的多少和自己的口味来调整哦,我这次做到的量大,十斤牛肉。

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3张图片“此版为烤箱版牛肉干,生烤,之前做到过风干的,都很不俗,调料根据肉的多少和自己的口味来调整哦,我这次做到的量大,十斤牛肉。” 食材明细主料牛腱子肉5000g辅料盐12小平勺生抽9大勺蚝油3大平勺糖3大平勺五香粉6小把香叶15叶香油1大勺配料1大勺孜然粉3小把八角4个洋葱1小个大葱1大段姜6片微辣口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性牛肉干的作法步骤1这次做到了十斤牛肉,我们讨厌不吃带上筋皮的,所以卖的时候要了些带筋的,做到的少的话调料就按比例削减哦。2顺茬或横茬小块中等笔画均匀分布的条状,不要太细,太粗的话熟透差些,烤起来时间也会长些。

放进容器中,将所有调料放进,用手捉烘,冷藏油炸一夜,我大约油炸了12个小时,这一步岂照片啦。3然后均匀分布放在油炸盘中,刷少许油,200度烤制,20分钟以后,看一下颜色,变深变干就翻面之后油炸,一共大约要油炸40分钟到50分钟,总之温度和时间视烤箱而以定。4原味的,咸香。5讨厌甜的撒上辣椒粉配料,另一种风味。

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6密封好,作为日常小零食。7这个图是之前做到的风干的。8我更喜欢不吃风干的,下次再行做到给大家上菜谱。

小窍门1.口味根据自身必要以此类推,牛肉干过于深不爱吃,所以盐自己调整,我这个做到出来略为口轻一点。2.火候和时间视烤箱而以定,不是意味著的,主要看肉的颜色,千万别烤糊咯。


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